随着气温连日升高，引起消化道疾病的细菌、病毒开始活跃，以腹泻为主要症状的急性肠胃炎进入高发期。夏津食药监工作人员温馨提醒广大市民：炎炎夏日，预防胃肠道疾病应注意以下八个方面。

1.要注意饮用水的卫生

饮用的水要煮沸，不喝生水，生水中的致病微生物可引起消化道疾病。同时，应注意夏季桶装水的饮用时间不宜超过一周。

2.注意食物的干净卫生

夏季蚊蝇横行，可能携带致病菌，传播疾病，因此要注意用罩子将食物与外围隔离，尽可能避免被细菌污染，引起食用者胃肠道疾病的发作。

3.注意食物是否变质

夏季气温高，食物容易发生腐坏变质，食用后会引起胃肠道菌群失调，出现食物中毒或急性胃肠炎。因此夏季烧饭菜要注意控制数量，一餐吃完为宜，若有剩余须冷藏，一定要注意与生食分开处理保存，避免交叉感染。 

4.食品在冰箱内储藏时间

随着气温升高，食物中的各种细菌生长繁殖很快，常温放置的熟食很容易被细菌污染，即使放在冰箱里，也不是绝对安全。通常常温下熟食的存放时间应控制在2小时内；对于经冷藏的食品食用前应彻底再加热。冰箱冷冻室储存的食品一般不要超过3个月，冷藏室食品不要超过3天，即使保鲜性能较高的冰箱，也不宜超过7天。烹调好的食物室温存放不应超过4小时。需注意冰箱也是细菌繁殖的地方，应定时清洗冰箱，防止细菌繁殖、防止污染。 

5.在外就餐要适量

夏天很多人喜欢在吃饭时喝啤，尽管啤酒是由大麦芽发酵而成，但是过量饮用，会对胃黏膜造成伤害，假如本身就患有慢性胃炎或胃溃疡的人，很有可能会在饮酒之后出现胃出血的症状。所以健康人群适量饮酒，胃病患者切勿饮酒。另外，夏天天气炎热，食物容易变质，人们在街边吃喝的机会增多，肉串、毛豆等都容易将病菌带入体内，造成胃肠道疾病的发生。

6.安全食用海鲜

海鲜好吃，却不能多吃。绝大多数海鲜都是性寒的食物，如果一次性摄入大量的海鲜，很有可能会刺激胃黏膜，发生痉挛，因此食用时应佐以生姜、醋，中和海鲜的寒性。另外，海鲜中含有丰富的钙，像柿子、葡萄等水果中含有一定的鞣酸，假如两者同食，这两种成分就会结合形成一种难以消化的物质，刺激胃肠道，引起腹痛等症状。所以在食用海鲜后，在短时间内不可食用含鞣酸的水果。

7.饮食勿贪凉

夏季市民们贪凉，喜吃雪糕、冷饮等生冷食品。虽然能消暑，可过于冰凉的食物会造成肠胃功能紊乱。肠胃不好的人最好不要吃雪糕，冰镇饮料也应在室内放置略低于常温后再饮用。

      8.注意保暖

预防胃肠道疾病要从细节做起，夏季我们习惯吹空调，但据中医专家介绍：夏天是阳长阴消的季节，是添阳的最好时机。在夏天，如果不注意保暖，寒邪会侵袭体内，身体会出现明显的寒象，如精神萎靡、新陈代谢缓慢、有汗排不出、身体畏寒、四肢冰冷、容易感冒、腹泻胃疼、患肠道疾病等。（王琼）